橙汁甜酸石班魚片

我是很識大體的....

沉迷于韓劇之餘...

該做的本份還是會用心去做...

飯會煮..菜會弄...(雖然有時會煮即食麵)

教孩子功課...(偶爾會失手誤自家子弟)

把家弄得一塵不染... (當然有些看不到的角落還是會有灰塵)

 

大致上...表面上....看起來....

一切生活節奏掌握在手中

感覺還蠻不賴...

Fighting

但.....

有些小東西就愛在~~初一十五~~跑出來讓人煩心

哎咕!!! 橙呀橙...

一大堆躲在冰箱裡...

Au..To..Ge...怎麽辧?

看..煩到韓語都跑出來了

材料：

石班魚肉      300克

胡椒粉        少許

鹽            少許

蛋            1/2顆

麵粉          少許

蒜茸          1小匙

葱茸          1小匙

洋葱          1顆   )

番茄          1粒   ) 切丁

紅甜椒        1小粒 )

黄甜椒        1小粒 )

沾魚片混合粉:

麵粉          4大匙 ) 混合

太白粉        2大匙 )

調味料：

番茄醬        5大匙

糖            2-3大匙

鮮橙          1顆 (取汁)

鮮橙皮屑      少許(用來提味)

太白粉水      少許

做法：

1.            將魚肉切厚片，取一碗，放入魚片加入少許胡椒粉、少許鹽、1/2顆全蛋液抓醃均勻，再加入少許麵粉使魚片有粘性，接著將魚片均勻沾裹混合粉備用。

2.            用一深鍋，燒熱油，放入魚片炸至金黃上色後撈起濾油，2次下鍋逼油後拿起備用。

3.            起另一小鍋，將蒜茸、葱茸、洋葱、番茄、紅黄甜椒略微爆香, 加入調味料橙汁煮滾後,放入炸好的魚片,開大火快速翻炒至汁均匀的沾粘在魚片及收乾即完成。

用橙汁替代醋的酸味...

需留意橙汁的酸甜度和糖的份量比例

我實在不該讓我家小胖哥點菜

真的是自找苦吃..

一出口就是魚吖...蝦吖...雞吖...

就是没聽他説過想吃

青菜吖...豆腐吖...蛋吖...

一塊魚肉要了我RM20元...

看看明天能不能煮點省錢的...

拉上補下

可愛動圖&分割圖出自:

§╬筑圖BOX╬§   blog～裝飾分格線

凌凌  兔樂園..魚妹兔..闖堂兔..小咩