2010年5月27日星期四

苦瓜番茄榨菜湯

          



 


 


奇怪的組合...


 


微甘....微辣....微鹹....微酸...


 


形成一道清熱下火又好喝的湯 


 


 



 


 


材料:


 


排骨   300       


苦瓜   1


榨菜   1


番茄   1-2


老薑   2


 


 


做法:


 


1.  洗净排骨, 苦瓜開邊去瓤,每邊切開二邊再切片;番茄切半, 榨菜切片泡水5分鐘.


 


2排骨和苦瓜分别燙一燙.


 


3.  將全部材料倒進鍋裡開大火煮滾, 然後轉小火繼續煮1 1/2小時至入味即可.


 


 


 





 


 


榨菜已經有鹹味


 


所以什麽調味料都不用放....


 


愛酸的可以多放1粒番茄...


 


大家試試看了唄


 


 







可愛動圖出自: 凌凌  兔樂園..魚妹兔..闖堂兔..小咩


1 条评论:

  1. 我們廣府人有一個苦瓜黃豆泥鯭湯,味道也相當清甜涼快。
    剛看完一齣韓劇"咖啡王子",妳可有看過?
    [版主回覆05/31/2010 10:03:55] 你好喲!....你是那里的廣付人?
    我家附近的菜市場看不到有人賣泥鯭...不然也可以試試看.....
    播完了嗎? 好快.....好不好結局呀? 不想看悲慘的.....哈哈

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