2010年5月4日星期二

蜂蜜鬆餅


 



 


 


 


兒子很愛吃~麥當勞~的鬆餅早餐...


 


两片鬆餅..放塊奶油放點蜂蜜+tax...要RM6 塊多...


 


一份當然不够塞牙縫...


 


有時會追加多一份


 


兒子吃得甜甜蜜蜜....


 


哎喲喂!!!!


 


我在一旁可是付錢付得牙痛...心痛...


 


 


 



 


 


就不過是麵粉嘛!


 


就不過是雞蛋嘛!


 


就不過是鮮奶嘛!


 


就不過是.....


 


瞧! 就是這種心態...


 


  做死自己....


 


 



 


 


利用Carol蜂蜜銅鑼燒的配方做成鬆餅


 


 


我家兒子不愛紅豆餡


 


 


只愛奶油和蜂蜜


 


 


我也省下很多功夫 


 


 




 




材料:



雞蛋          1


泡打粉        1/2小匙


低筋麵粉      50


牛奶          20


細砂糖        20


蜂蜜          1大匙




做法:


 


1.        雞蛋加細砂糖打到泛白蓬鬆泡沫狀(全蛋打發).


 


2.        加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻.


 


3.        將過篩的泡打粉及低筋麵粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒.


 


4.        平底鍋加熱,倒少許油,用紙巾將多餘的油擦拭乾淨(不可以有一點油滴在鍋中,否則煎出來會花花的顏色不均勻).


 


5.        用大湯匙舀麵糊,一瓢約一片鬆餅份量,待鍋熱就將麵糊倒入鍋中(讓麵糊自動由湯匙滴落自然攤開可以).


 


6.        等到鬆餅開始冒出小泡泡就可以翻面,2面都煎到金黃色就可以.


 


 


 




 


 


這配方我x4


 


一共做了二十多片


 


多的包起來放冷凍


 


需要吃時拿出來放室温回暖


 


或放微波爐熱一熱


 


簡單方便又快速...


 


 


                 



 


因為兒子要淋上蜂蜜來吃


 


所以我减了材料裡蜂蜜和糖的份量


 


如果不减蜂蜜和糖的份量


 


煎好的鬆餅單吃也很香甜鬆軟


 


 


 




 


 


現在我家吖....


 


早上吃得到鬆餅....


 


下午茶也吃得到鬆餅....


 


夜宵也吃得到鬆餅....


 


anytime....anywhere....


 


想吃就有...


 


 





 





 


可愛動圖出自: 森林綠仙菇 §╬筑圖BOX╬§


法国風情餐飮像素 


可愛小和尚表情圖


7 条评论:

  1. 鬆餅上面放個奶油真是一級棒丫~
    不過早午晚都吃鬆餅會不會太誇張丫
    應該吃到吐,吃到下次不會想再吃吧!哈哈
    [版主回覆05/05/2010 15:52:15]吃膩了就不會吵我去"麥當勞"....哈哈

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  2. 看起來真好吃...
    jenny的拍照技術越來越棒了...很專業
    [版主回覆05/05/2010 15:54:37]哈哈! 傻瓜相機那有專業....

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  3. 中午看了妳這篇
    只顧著抄食譜忘了回應
    我說妳這鬆餅做的還真吸引人
    蜂蜜淋在上頭看的我直流口水
    剛剛去買了食材
     準備照本宣科  大顯身手一番
    [版主回覆05/06/2010 15:19:50]哈哈! 誘到你了嗎?
    請到Carol家看看...做法比較詳細....
     

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  4. 熱騰騰的鬆餅淋上蜂蜜再配上一小塊奶油.
    拜託.嚇死人的好吃...
    [版主回覆05/06/2010 15:22:40]所以不知不覺吃了很多奶油和蜂蜜....

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  5. 哇~~Jenny 可以開一家鬆餅專賣店了 ^^~
    [版主回覆05/08/2010 21:07:20]不行啦....做那二十多個鬆餅花了一小時....
    做生意會関門大吉
     

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  6. 哇.......真得好像是麦当劳的哦!有的 fight.......
    谁的比较好吃呢 ?
    [版主回覆05/08/2010 21:08:55]不敢自讃....
    只敢说省下很多钱....

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  7. Jenny.........

    请问你弄出来的鬆餅,两面都是同样颜色吗? 我弄出来的,两面颜色都不一样,先煎的那面颜色好像你的照片一样,另一面就比较白(奶黄色),why ???  为什么没有你做的漂亮.........  

    另外,鲜奶部分,是否可以用豆浆取代呢 ?

    [版主回覆05/10/2010 21:50:04]Yvonne...
    当然是先煎的比较漂亮....反面要有点耐心..一点油也不要...小心顾火煎到上色...
    可以...用清水也行....

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