咕噜~豬雞一起來

              

~咕噜肉~

咕噜~糖醋~~傻傻分不清楚

對我來説都一樣叫法不同而已

只要是用這做法和醬料

不管是豬..是雞..是魚..

酸酸甜甜的滋味都很討喜

~咕噜雞~

不怕胖的 用稍微帶肥的肉更好吃

炸出來的肉..酥脆充滿豬油香喔

咕噜魚片~小孩最愛

咕噜雞..不愛吃豬肉的可以試試

還有還有記得放顆~鮮蕃茄~

煮得半熟的蕃茄和醬汁融在一起

無論蕃茄和汁都變得加倍的酸甜美味喲!

~咕噜肉~

材料:

後腿肉              600克

蕃茄                 1顆 (切方塊)

洋葱                 1顆 (切方塊)

小黄瓜              1條 (切方塊)

蒜頭                 2瓣 (剁碎)

麵粉                 4大匙 ) 混合

薯粉                 4大匙 )

或全用薯粉也行

醃肉用料:

蛋                     1顆

鹽                     1/2 小匙

醬油                 1大匙

太白粉              4大匙

調味料:

蕃茄醬              6大匙

糖                     3大匙

醋                     3大匙

鹽                     1/2 小匙

清水                 1/2 飯碗

做法:

1.         把後腿肉切小方塊, 加入醃肉用料攪均, 置旁備用.

2.         用手拿出肉塊放入麵粉和薯粉混合的粉料打滾.

3.         把沾在肉塊上的乾粉用手捏緊, 下鍋用中火炸至微黄, 拿起離鍋.

4.         待油再度燒熱, 把肉塊放回油裡炸至金黄香酥. 撈起備用.

5.         鍋裡留2大匙油, 放入蒜, 洋葱略爆, 續將蕃茄, 黄瓜倒入鍋同炒片刻, 再將調味料倒入, 用鏟子不停翻炒, 待汁稍為濃稠, 即可將炸好的肉塊放入,  繼續快手翻炒至每塊肉都沾上醬汁和收乾.

小囉嗦

人是活的..配方是死的..

手上没薯粉..那全部换成太白粉也行

不愛黄瓜..可以放鳳梨..紅黄青甜椒..看看手中有啥

只要不是白蘿蔔..茄子..秋葵..這種拉不攏的材料就行

所以喜甜的就多放點糖喜酸的就多放點醋

  這話説了好多遍….

再説連老人院都不收了

哎! 總之自己看着辧吧!

~咕噜肉~

~咕噜雞~

        

超~超~超~感謝: 凌凌 美美又可爱滴动图