2010年5月24日星期一

椒絲腐乳番薯苗

              








~~番薯葉/地瓜葉~~



是老公家人口中的"野菜"  










老公吃素一個月...



那種没放葱蒜的素食....



他老婆我...

不會煮没放葱蒜的料理....



所以只好委屈老公到素食店外食












這一個月...



平時不可能出現在餐桌的料理...



都能出來重見天日 












2粒蒜瓣切片...2-3塊豆腐乳...1條紅辣椒切絲....1把番薯苗...2-3大匙水



用少許油...順着次序爆香蒜片..豆腐乳...紅椒絲..



開大火加入番薯苗和水快速翻炒至熟即可



這道菜没放任何調味料...



所以豆腐乳要放得够..菜的味道才會濃郁好吃













吃得心滿意足的一道菜...



花費不到RM1.50錢












可愛動圖出自: 韓舍~素材柑仔店


4 条评论:

  1. 這道菜簡單便宜又很有味道
    懂得用豆腐乳做菜  厲害喔
     
    [版主回覆05/26/2010 10:33:59]還不止呢....我也愛用豆腐乳炒通菜....

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  2. 以前味豬的菜現在是養生聖品
    [版主回覆05/26/2010 10:37:52]啊!!! 現在大家都和豬搶吃了唄

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  3. 第一次看到用豆腐乳炒地瓜葉
    應該也很對味
    [版主回覆05/26/2010 11:03:38]超下飯....試試就知道....不要錯過哦....

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  4. 豆腐乳拿來炒空心菜也很好吃! 其實地瓜葉用燙的然後沾著薑蒜泥薄鹽醬油就很好吃(吃素者就不加蒜)~以前在台灣只有窮人家在吃的東西(地瓜&地瓜葉)

    [版主回覆05/31/2010 10:07:39]我没試過地瓜葉用燙的呢....聽起來好好吃..
    謝謝你的分享喔....

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