2008年1月21日星期一

西梅胚芽曲奇



 


怕奶油饼高糖?高油份?


 


那试试这款高纤健康的吧!


 


自然散发纯朴的麦香味


 


脆脆的口感加上酸甜的西梅


 


原来高纤饼干也很好吃勒!


 


大家一起来快快乐乐做饼干吧!



 









这是我最爱用的奶油牌子



 



 


材料:


 


椰丝               15


西梅               70克(切碎)


胚芽粉(wheat Gem)60


细沙糖             80   


麵粉               200


牛油               125


蛋黄               2


                 大匙


 


 


做法:


 


1.       預熱焗爐 175 C   


 


2.       将椰丝,西梅,胚芽粉,细沙糖和麵粉混匀,加入牛油用手搓成粒状。


 


3.        加入蛋黄和水拌匀成麵糰


 


4.        把麵糰用保鲜膜包起,卷成喜爱的形状,放入冰橱冷藏2小时。


 


5.       取出切片,放入烤箱烘约15分鐘



 













3 条评论:

  1. jenny.......妳家好有過年的氣氛了耶~~~
    台灣的年節氣氛愈來愈淡~~,除了生意人還有一些點子促銷外,實在沒啥意思。
     
    [版主回覆01/24/2008 09:52:51]Sandy
    只要家人能聚在一起就很幸福啦!

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  2. jenny,
    棗乾妳們叫做西梅
    真有意思!
    棗乾對腸胃消化很好
    真的要常常吃呢~
    可愛的三角形!!

    [版主回覆01/24/2008 10:14:17]Carol
    有时真的会被这些食材的叫法搞得头大呢!
    切得碎碎的西梅就可以骗我家儿子吃下肚了!哈哈!

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  3. 西梅先蒸过或用水煮过,好像没有那麽涩。。(蒸或煮5-8分钟就够了。)
    [版主回覆01/07/2009 10:53:44]我買的是sunsweet 牌子的西梅..不会涩
    这饼干味道好好..

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