2008年1月9日星期三

清粥小菜




这是潮州式白粥

米煮至开花就可熄火



这不同一般绵密的广东咸粥





开学咯!

小儿是小学新生

什么都要教

上厕所


买食物


第一天上课还兴致勃勃



第二天下课午休时已经想回家了



晚上放工回家还要当兼职老师。。教读书。。做功课


变成好像是我上学一样


两头忙。。。累累累!!!









这是老公最爱的炸咸猪肉



把带皮的五花肉用大量的盐腌个半天



用油炸至金黄色



卜卜脆的外皮和咸香的肉



配粥的第一首选

 









这酱油卤高丽菜可以洗去咸猪肉的油腻



材料和做法简单,可以用高丽菜或大白菜



加入几颗拍扁的蒜头和上好的酱油卤至软即可。









我家二姑必要的辣豆腐乳,撒点粗糖在上面

咸咸甜甜,特别的口味






我家小儿吃粥少不了的咸蛋



还要把蛋黄和蛋白搓烂和拌均才好吃哦!







冷冻库必备的马铃薯Hush Brown







这次加入少许干燥巴茜利





当小食或配中西餐都没问题



胖哥哥的最爱



























3 条评论:

  1. 我一看到那馬鈴薯就狂流口水
    更別說是那炸的金黃酥脆的鹹豬了
    [版主回覆01/11/2008 14:37:12]Milky 是美人一名勒!可别流口水坏了形像哦!

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  2. jenny,
    炸鹹豬肉很像台灣的客家鹹豬肉
    好吃呢
    看妳的清粥小菜我也想來熬粥呢
    我最愛吃豆腐乳了
    [版主回覆01/14/2008 08:21:18]客家鹹豬肉是不是用蒸的,没试过呢!咸咸的应该也好好吃吧!

    大马天气焖热,吃这最好了

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  3. 菜色太棒了…太豪華了…
    [版主回覆01/17/2008 08:07:41]你好!小花猫。。我这1餐加起来不上马币15元。。所以没有很豪华啦

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