2009年4月3日星期五

2味馬鈴薯鹹脆片

               


 



  


 


 


有些餅乾...只有大人喜歡吃


有些餅乾...只有小孩喜歡吃


有些餅乾...大人小孩都喜歡吃


 


 



 


 


我想大家都愛吃的, 應該是...


 carol這一款洋芋鹹酥脆餅


 


 



 


 


我家有两個超級馬鈴薯迷 


 


只有好好來做個跟屁蟲


 


 


 



 


 



材料:


 


馬鈴薯泥      400


太白粉        120


沙拉油        60


 


芝士調味料: (依自已的口味調整)


 


黑胡椒粉      1/3 茶匙


            1/3 茶匙


芝士粉        1/2 大匙


 


辣味調味料:


 


黑胡椒粉      1/3 茶匙


            1/3 茶匙


辣椒粉        1/2


 



 



 



做法:


 


1.        馬鈴薯蒸熟, 用叉子壓成泥, 稍凉後, 分成两份, 一份放芝士調味料, 一份放咖哩調味料, 用手揉成均匀的麵糰.


 


2.        桌上鋪上一張保鮮膜, 將馬鈴薯麵糰放上, 再鋪上一張保鮮膜,用橄麵棍擀成厚0.3mm的薄片.切割成喜愛的形狀, 拿起放入烤盤中.


 


3.        放進預熱170°C的烤箱中烤15分鍾, 再降温度至150°C5分鐘,然後熄火用餘温悶到凉即可.


 


 


 



 



 


 


知道結果一定是這樣


 


两個小傢伙搶到翻


芝士的你吃了5...我只吃了2...


辣味的你吃了8...我也只吃了3....


 


..................


 


.............


 


...........


没完没了...


 


 


 



 


下一張(熱鍵:c)下一張(熱鍵:c)



美美又可愛的動圖出處: 韓逗錄A



 


12 条评论:

  1. 也分一些給我阿.......好想吃ㄛ
    [版主回覆04/03/2009 17:27:34]不行哪! Amy 在日本吃了很多好料...胖了就不好

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  2. 我也弄过一次,不过没有这么漂亮。

    Jenny 用的是咖哩粉?味道如何?两个小瓜比较喜欢哪种?
    [版主回覆04/04/2009 22:41:28]自家吃的...外形不重要啦...
    我是用chili powder 不是咖哩粉...
    辣的比较刺激...原味的吃得到potato的味道....
    两个都扫光...哈哈!

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  3. 薰~衣草天空♪2009年4月4日 上午10:39

    酥酥脆脆還有天然的香味
    我也喜歡吃
    [版主回覆04/04/2009 23:01:04]這真的有濃濃的馬鈴薯味道...外面賣的吃不到呢!

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  4. Jenny,
    很開你們喜歡
    這餅乾是真的很好吃
    我自己也連續做了好幾次
    謝謝Jenny的分享
    [版主回覆04/06/2009 08:22:44]Carol~我才要謝謝你的分享呢!

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  5. Jenny, 这饼干放烤箱的哪一层烤呀?我的烤箱是42L的,不知道应该放上面还是下面还是中间一层烤?
    [版主回覆04/06/2009 08:26:45]Annie~我是盡量全部一起進烤箱的...
    烤到半途再掉换位子...一次烤完比较省电..

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  6. 有些人天生长得漂亮,连带做的饼干也漂亮,我想我也要做这个,一定好好吃.
    [版主回覆04/07/2009 11:03:00]台上一分钟...台下十年功...
    长的漂亮没特权...在厨房里还是C9一个...哈哈

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  7. Jenny...市面上太多粉了。。搞得我糊里糊涂。。太白粉是哪一种啊?它的英文或马来文名称是什么?如果用其他粉代替可以吗?
    [版主回覆04/09/2009 14:20:07]太白粉(Potato Starch)
    玉米粉(Corn Starch)

    别急..别急...用玉米粉代替也可以..不过口感有点硬

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  8. jenny,
    请问太白粉是什么粉? 英文或马来文是叫什么呢?
    沙拉油可以用 jagung 油代替吗?
    谢谢哦!
    [版主回覆04/25/2009 23:37:12]Potato starch / tepung ubi kentang ...Jusco/Tesco都買的到..
    沙拉油就是煮菜的食油...

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  9. 看carol 的格子,逛到你的部落格,你的音樂很好聽,請問是什麼曲名的呢?
    [版主回覆11/19/2009 15:47:18]呵呵...我也很喜歡這音樂...所以一直都没換上别首...
    這首是~Kiss the rain 夏日香氣~
    請點這找找看...其他的音樂也不錯
    演奏音乐盒

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  10. 用下火烤吗?
    请问可以给我辣椒粉的牌子吗?
    谢谢:)

    [版主回覆11/26/2012 16:44:06]不...是用上下火...
    我也忘了是怎么牌子的辣椒粉了...
    一般惯用的咖哩粉或辣椒粉都行...随自己的口味更改..

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  11. 之前我好象又看过你用paprika,这是辣椒粉吗?香的吗?
    我是一个烤箱零知识使用者,可以告诉我烘烤些什么应该用上,中,下火吗?
    谢谢:)

    [版主回覆11/28/2012 12:29:59]paprika 是用多種不同的辣椒加工磨成粉...當然比單一的辣椒粉香...

    一般的烘焙品都是用上下火...如果單用上火或下火..食谱一定会有说明

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  12. 沙拉油可以在哪买到?
    可以用普通的油吗(我是指煮菜用的)

    [版主回覆11/28/2012 12:18:16]沙拉油就是煮菜油...不同地方不同名称而已

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