2009年4月28日星期二

馬來盞炸雞

             





大家的生活繁忙



今天上一道省時的



没有繁瑣工夫的



一站式料理



對不起....還是....炸物  












一站式既是



只要拿着裝了肉塊的盒子



站在放調味料的地方



麵粉.. 粟粉.. ... ….11樣的加入



用手拌一拌..蓋上蓋子..放冰箱冷藏備用即可...



哈哈哈...還是要做..只是做少一點










 

材料:



            半隻(洗净, 斬塊)

麵粉          4大匙

粟粉          2大匙

馬來      3大匙

            2大匙

            1-1 1/2小匙

胡椒粉        1小匙

            60毫升



做法:



1.            將全部材料攪拌均匀, 醃最少3小時.



2.            燒熱炸油, 放入雞塊炸至微黄, 撈起, 等油再次燒熱後, 雞塊放回油里炸至金黄香酥, 開大火把油逼出, 撈起瀝乾油份即可.













喜歡吃雞翅的就把雞塊换上雞翅





記得把醃着的肉塊封密蓋緊..



馬來的味道很嗆..



搞得冰箱臭臭的會被人抗議





炸好後搶着吃又是另外一回事







 







捨棄刀叉筷子用手吧



鹹香惹味...這炸雞好吃得很






                     



美美又可愛的動圖出處: 凌凌 






4 条评论:

  1. 害我看了肚子饿到要命。。。我最爱炸鸡了,但我家没有馬來盞粉啦
    [版主回覆04/29/2009 09:43:41]Belacan Powder很容易买到啦...
     
    我看到你的戚风好好吃...我学起来了
    做好后来看看我及不及格哦!

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  2. 小猪猪のお部落格2009年4月29日 上午12:35

    Jenny,你好!
    每次来你家都让我感好饿!
    你的美食 让我想起了我阿母的菜叻!
    P/S 你家的盘 好像和我家的一样哦。。。(买牙膏 送的是吗? 哈哈!)


    [版主回覆04/29/2009 09:46:49]那真的是...罪过..罪过...
     
    人家都说嘛...天下的妈妈都是一样的...
    你的眼很尖喔...猜对了...请你吃多2块炸鸡...哈哈

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  3. 薰~衣草天空♪2009年5月3日 下午8:29

    那個粉為何會臭臭呀

    真想知道是甚麼成份

    是否像我們的臭豆腐

    越臭越好吃
    [版主回覆05/04/2009 08:29:17]因為是用蝦子加工製成的...腥味重...
    對~就像臭豆腐一樣..喜歡的人很愛...不愛的人就掩着鼻子跑開

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  4. jenny姐~
    馬來盞粉是啥?
    若沒有~有什麼替代品嗎?

    我記得在好久好久以前~妳有做過一道菜是用吉士粉做粉漿下去炸~
    但我現在卻找不到了~
    想問妳還記不記得~妳有做過用吉士粉的炸物?呵呵呵~這個問題好像有點難。。。。
    在妳家~妳都怎麼用吉士粉滴?
    [版主回覆05/26/2009 08:24:58]馬來盞粉就是蝦醬粉...很濃很惹味的調味料..
    吉士粉? 哎呦! 被你問倒...我也不記得了..呵呵
    我好像很少用吉士粉...讓我想想吓...

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