大家的生活繁忙
今天上一道省時的…
没有繁瑣工夫的…
一站式料理
對不起....還是....炸物 
一站式既是…
只要拿着裝了肉塊的盒子
站在放調味料的地方
麵粉.. 粟粉.. 鹽... 糖….1樣1樣的加入
用手拌一拌..蓋上蓋子..放冰箱冷藏備用即可...
哈哈哈...還是要做..只是做少一點
材料:
雞 半隻(洗净, 斬塊)
麵粉 4大匙
粟粉 2大匙
馬來盞粉 3大匙
糖 2大匙
鹽 1-1 1/2小匙
胡椒粉 1小匙
水 60毫升
做法:
1. 將全部材料攪拌均匀, 醃最少3小時.
2. 燒熱炸油, 放入雞塊炸至微黄, 撈起, 等油再次燒熱後, 雞塊放回油里炸至金黄香酥, 開大火把油逼出, 撈起瀝乾油份即可.
喜歡吃雞翅的就把雞塊换上雞翅
記得把醃着的肉塊封密蓋緊..
馬來盞粉的味道很嗆..
搞得冰箱臭臭的…會被人抗議
炸好後搶着吃又是另外一回事
捨棄刀叉筷子…用手吧
鹹香惹味...這炸雞好吃得很…
害我看了肚子饿到要命。。。我最爱炸鸡了，但我家没有馬來盞粉啦
回复删除[版主回覆04/29/2009 09:43:41]Belacan Powder很容易买到啦...
我看到你的戚风好好吃...我学起来了
做好后来看看我及不及格哦!
Jenny，你好！
回复删除每次来你家都让我感好饿！
你的美食 让我想起了我阿母的菜叻！
P／S 你家的盘 好像和我家的一样哦。。。（买牙膏 送的是吗？ 哈哈！）
[版主回覆04/29/2009 09:46:49]那真的是...罪过..罪过...
人家都说嘛...天下的妈妈都是一样的...
你的眼很尖喔...猜对了...请你吃多2块炸鸡...哈哈
那個粉為何會臭臭呀
回复删除真想知道是甚麼成份
是否像我們的臭豆腐
越臭越好吃
[版主回覆05/04/2009 08:29:17]因為是用蝦子加工製成的...腥味重...
對~就像臭豆腐一樣..喜歡的人很愛...不愛的人就掩着鼻子跑開
jenny姐～
回复删除馬來盞粉是啥？
若沒有～有什麼替代品嗎？
我記得在好久好久以前～妳有做過一道菜是用吉士粉做粉漿下去炸～
但我現在卻找不到了～
想問妳還記不記得～妳有做過用吉士粉的炸物？呵呵呵～這個問題好像有點難。。。。
在妳家～妳都怎麼用吉士粉滴？
[版主回覆05/26/2009 08:24:58]馬來盞粉就是蝦醬粉...很濃很惹味的調味料..
吉士粉? 哎呦! 被你問倒...我也不記得了..呵呵
我好像很少用吉士粉...讓我想想吓...