人家開罐頭食品是貪方便
我拿罐頭食物來搞東搞西的
想想真的是..無事找事忙 
蔬菜新兵.... 白榈芯
從特種棕樹心取得的高品質及鮮嫩農產品
在我國..怡保…是唯一自外國引白榈種苗栽培成功的蔬菜
含豐富的鈣質, 鐡質, 蛋白質, 高維及多種維生素
而且是一種不用農藥就能生產無污然自然营飬蔬菜
以上這些資料當然不是我亂掰的...我没這樣掂啦..哈哈
做法和資料是出至名食譜
材料:
白榈芯 200克
豆鼓魚 1罐
薑絲 30克
紅辣椒 1條
蒜茸 1大匙
豆鼓 1大匙 (取之豆鼓魚罐頭内)
汁料: (拌匀)
高湯 100毫升
鹽 1/4小匙
醬油 1大匙
太白粉 1小匙
做法:
1. 將白榈芯切成粗條, 用沸水燙一下, 撈起瀝乾, 排列在蒸碟上.
2. 取出豆鼓魚, 每條切半, 然後排在白榈芯上, 淋上罐頭内剩下的豆鼓和汁, 盛入預熱的鍋裡以大火蒸10分鐘.
3. 鍋裡燒熱2大匙油, 爆香蒜茸, 加入豆鼓拌炒至香, 加入辣椒絲, 薑絲和汁料同煮至微稠, 盛起淋在蒸好的豆鼓魚白榈芯上即可.
外表看起來粗硬
其實吃起來嫩嫩的..脆脆的..甜甜的
配上鹹香的豆鼓....很下飯的一道菜
很少吃罐頭..一年吃不上3次
豆鼓魚愛買馬來西亞入口包裝的..古龍牌子(缺貨中用另一牌子代替)
價錢比較貴...但吃得比較安心
美美又可愛的動圖出處:
白桐芯~真是特別的食材，跟台灣的一種藤心很像，吃起來也是又脆又甜的喔!!
回复删除[版主回覆04/14/2009 10:35:21]不知是不是同樣的食材..聽説台灣..香港..中國...很早就有出產了
白榈芯 ？好特別喔~~
回复删除[版主回覆04/14/2009 10:38:03]脆..嫩..甜...好吃
棕梠心好特別的料理~
回复删除小兔好像看電視報導過一次~
有原住民採來炒,說吃起來很嫩,採集不易~
[版主回覆04/15/2009 09:28:07]小白兔…這真的好好吃,清甜香脆
聽説台灣很久就有這食材了
jenny姐～
回复删除妳說的白桐心～
怎麼跟台灣的筊白筍好像喔～
在大馬有沒有筊白筍咧？
[版主回覆04/16/2009 08:03:04]好像是不同的東西..
大馬的筍子都是大大顆...味道好重...很少吃呢