2013年11月19日星期二

盐酥排骨



对啦! 对啦!

今天还是我~~猪~~啦!!

猪肉是最百变和百搭的啦

无论怎样煮..用什么煮都不会难吃滴






 我大多数都把排骨拿来蒸

炸嘛..真的很少



常做些还没吃..就知道是什么味道的料理 

还真的让人有点郁闷是不是?




取自: 中国名菜食谱(调味料的份量做了少许更改)


材料:

肉排骨        600 (斩小块)

            1
面粉          2 大匙
木薯/树薯粉   2 大匙

调味料:

蒜茸          1/2 大匙
麻油          1/2 小匙
五香粉        1/2 小匙
胡椒粉        1/2 小匙
            2/3-1 小匙
            1/2 小匙

 

做法:

 

1.        排骨加入调味料拌匀后放冰箱冷藏30分钟。

2.        取出, 再继续加入蛋、面粉和木薯粉拌匀。

3.        烧热一小锅油,放入排骨以小火炸至金黄酥脆即可(约10分钟,取出排骨前开大火把油逼出)。











没啥好教的..

放点调味料替肉块..massage一下

倒入蛋液替肉块滋润滋润

再放上干粉补补妆..

就可放入油锅里变身了 





矮油! 我的黄瓜~~
 
想将黄瓜雕成花型..

想将黄瓜切薄片卷成花形

想这样...想那样..

眼高手低

已经够忙的了..手艺也没多长进

不玩了..切薄片最快了

噢! 我的黄瓜片可不是拿来摆美的喔!!

我家小胖会替我把黄瓜片吃光光滴~





各位朋友..

我捧上咸香酥脆的炸排骨

白饭请自备唷!!



20 条评论:

  1. 偶滴手指情不自觉想伸入屏幕拿几块吃。。。下酒的好料!good!

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  2. 小朋友们都爱炸食,相信这盐酥排骨肯定能让他们乖乖吃完饭

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    1. 噢! 最近我家很多炸物厚...看来要自制一下了...哈哈!

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    1. 还讲要来我家住
      没吃菜会被打屁屁的

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    2. 1)去你家我会假假吃很多菜的
      2)我会屁股翘高高给你摸 。。讲错。。给你打

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  4. 今天的晚餐要约我吗?!我自备白饭,外加带来一小盒的巧克力酥饼。。。

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    1. 不用约...我家大门24小时不打祥...
      噢! 巧克力酥饼...我赚翻了...Yeah!!

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  5. 只要是你煮的,每一样都喜欢,所以自己拿白饭过来了,(*^__^*) 嘻嘻……~~~

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  6. 这是中国的名菜哦,哪个菜系的?你懂的好多丫,涵盖世界各地啊~在下好生佩服哪~
    叼走一块猪肉,飞走也~


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    1. 识少少扮代表...
      那个派系我不知啦...只是照着书上做而已...100%的跟屁虫

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  7. 炸东西
    我最怕
    油腻腻
    厨房脏

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    1. 炸东西
      还蛮爱
      少量油
      分次炸
      没负担

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    2. 炸东西
      我投降
      喷喷喷
      我冒汗
      盖着它
      还是喷
      不管了
      炸好了
      吃下肚
      才打算

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    3. 隐形人
      很有才
      得回避
      硬碰硬
      死翘翘

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