2008年1月21日星期一

Melting Moments (入口即溶版)

                 



 



另一版本的~Melting Moments 溶化时刻~


我家胖哥哥说这是~懒人餅~


因为不用咬,放入口中即化


只有自己才感受到口中濃濃的奶油香


 



 


两个版本都有擁擭的人


因为要當伴手礼送親戚朋友


上面放了装飾糖


要不然白白的颜色不好看


自家吃的就不放咯!




 


材料:


 


奶油               175


糖粉               50   


香草精             1/2 茶匙  


麵粉               125(我将1大匙的麵粉换成奶粉)


玉米粉            45


                 1/4 茶匙


 


装饰用(随意):Poppy Seed/巧克力米/蜜餞車厘子/装饰糖


       


 


用具


 


唧嘴及唧袋  


       


 


做法:


 


1. 預熱焗爐 175 C     


 


2. 奶油室放軟後與糖打發,加入盬,香草精拌勻,篩入乾粉,攪勻成粉團。


 


3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花,加装饰,入焗爐 15分鐘。  


 












                             


6 条评论:

  1. jenny
    聽到妳說入口即化
    我明天就來做!!
    這真是過年的好禮物
    謝謝妳的食譜!
    [版主回覆01/24/2008 10:07:20]Carol
    这 melting moments 真的是青菜萝卜,各有所好
    我家老公爱酥脆版的,我家胖哥哥爱这入口即化版
     

    回复删除
  2. jenny,
    這個餅乾不太甜是嗎?
    因為糖的量很少!
    我今天做了喔
    真的是入口即化~~
    [版主回覆01/28/2008 17:35:24]Carol
    这是一款不太甜的餅乾,满口的奶油香
    我家儿子还没到新年已经吃了1大桶呢!

    回复删除
  3. Jenny姐~
    大馬在過年時都要做這個年餅嗎?
    看起來真好吃~
     
    今年過年有沒有去哪裡玩呀?
    [版主回覆02/02/2009 08:27:03]大馬人喜歡做各種各樣的年餅來款待親朋戚友..
     
    有傳統的...這款是西式的...
    没去那...只是到處拜訪..騙吃騙喝...哈哈

    回复删除
  4. jenny姐~
    那妳今年有沒有做傳統的年餅呢?
    好羨慕妳住在大馬喔~
    一出門就有各式各樣的香料可買~
    若我以後存夠了錢~乾脆搬去大馬跟妳當鄰居好了~
    [版主回覆02/05/2009 15:56:12]那我和你换位好了..你來大馬我過去台灣...哈哈!
     
    説到大馬的傳統年餅嘛...我都是向純手工家庭式做餅乾的地方買的...
    自己一人做不來..有些還是用炭火烤的..太費時費力了

    回复删除
  5. 這就是年餅喔~是過年要吃的嗎所以才叫做年餅嗎~有一點草苺巧克力點綴就非常好看~簡單樸實又好吃~
    [版主回覆06/04/2009 11:25:52]奇怪~我們南洋人只愛在過年時做餅...而且是很瘋狂做各式各樣的...
    一過了年就没人會想到要做餅...這很好吃...奶香味濃
     

    回复删除
  6. jenny,我昨晚做了这个melting mements,不过没有瞬间融化的感觉,反而松脆,是这样的吗?
    [版主回覆12/11/2009 10:24:37]不會呀! 这个拿起都怕它碎呢....
    不要把糖粉换成细砂糖..细砂糖做出来的饼会比较脆口

    回复删除