马铃薯芝士小丸子

“马铃薯芝士小丸子”

小孩子会很喜欢的小点

加上芝士的加持...Yum Yum!!

 

 

 

小丸子里包裹上2种不同的芝士

 

Cheddar Cheese & Mozzarella Cheese 

想看看那一个比较好吃

串起来的丸子是第一轮炸出来的

外皮金黄  干净  漂亮

接下来炸的丸子  

可能油温太高 有些爆开流出芝士

弄得丸子的外皮沾上黑点..唉!!

 

丸子经过家里众人之口

一致认为裹上cheddar cheese 的比 mozzarella cheese 好吃

  大家自己看着办哈!!

噢! 做法...差点忘了呢 

马铃薯泥 400克

马铃薯粉  30克

面粉      40克

 盐&胡椒粉  适量

以上全部材料拌匀

(拌好的马铃薯泥有点软湿)

取1小团拌好的马铃薯泥  裹上芝士  搓成圆团 

(用同1步骤把全部材料做成小丸子, 太黏手可沾点水或面粉)

沾上蛋液  裹上面包粉 (放几分钟回潮)

 放入油锅里炸至金黄即可

(开始炸用中小火,起锅前开大火把油逼出,炸好的食物就会干爽不油腻)

这“马铃薯芝士小丸子”口感很特别唷!!

外酥脆 内软Q

加上咸香的芝士

没骗你..真的好好吃哦!!

(自家炸不用回锅油,都用干净的油,让家里的小孩吃也放心多了)