“Sarawak 烤鱼”
我没去过Sarawak
所以不知Sarawak有没有这道料理
就算有这道料理
我也不知是不是这个味道
食谱书上怎么写 我就怎么跟
我没去过Sarawak
所以不知Sarawak有没有这道料理
就算有这道料理
我也不知是不是这个味道
食谱书上怎么写 我就怎么跟
看看材料
噢! 这就是马来西亚的味道
这味道就是马来西亚啊!!
又是辣的
我家真爱辣啊
辣料理就是我家的 comfort food
材料:
魟鱼 2块 (500克)
盐 适量
浓椰浆 几大匙
香蕉叶 2片
辛香料: (全部放入攪拌機中攪烂)
紅辣椒 5条,去籽
辣椒乾 10条, 放入热水中泡軟,去籽
小紅蔥 8粒
大蒜 4瓣
新鮮薑黃 2厘米
香茅 1支
南姜 1厘米
马来盏粉 1小匙
做法:
鱼 + 辛香料 + 浓椰浆拌匀放入冰箱腌2小时。
用香蕉叶把鱼包裹起来,炒菜镬放入适量油烧热, 将鱼放入,盖上镬盖,以煎焗的方式将鱼煎至熟透微焦即可。(煎焗途中需翻面)
鱼类不拘
就用你喜欢的吧
只要不是咸鱼 罐头鱼 腌渍鱼 蜡鱼
噢 蕉叶..是花钱买的
我家只出产野草
就用你喜欢的吧
只要不是咸鱼 罐头鱼 腌渍鱼 蜡鱼
噢 蕉叶..是花钱买的
我家只出产野草
如果用炭火烤风味当然更好
但那个人肯定不是我
平时上班已够累了
回家还要烧炭烤鱼
嘿唷 饶了我吧!!
明天是周末了
心情比较轻松
让大家嚐嚐金黃色澤的辛辣煎焗鱼肉
祝大家有个快乐的假日
See Ya!!!
又是一道精心炮制的好料!
回复删除我要多多偷师了!(*^__^*) 嘻嘻……
我家没什么好偷的...
删除倒是你家...我什么都想偷...哈哈
有时候说到吃,真的蛮头疼的。
回复删除所以我也是copy cat,看着做就不用难么头疼。哈哈哈!!
对吖...那有这么多创意..人家说什么好吃就学着煮了呗!!
删除有有有,sarawak有这道煎焗鱼。有的档口老板还会加些lady fingers,好吃!
回复删除谢谢你喔...证明我没车大炮 :)
删除我要吃辣
回复删除我要吃饭
我要辣的配饭
最近米很贵...空口吃好了..呵呵
删除留口水咯
回复删除Hi Joelyn
删除看到你真好...
吃香喝辣在Jenny 家,我和你是无辣不欢一族。
回复删除你家的辣是5星级的...我家只是幼稚班
删除但看你的照片就知道是很好吃的啦。
回复删除对吖..."视吃"永远都是好吃滴....哈哈
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