椰丝面包卷

OH YES!! 赶得及了厚...

3点3 ～～　

送上椰丝卷

让你下午茶有着落

用干椰丝做面包卷是什么滋味

会干巴巴很扎口吧

所以　每次吃到嫩嫩的新鲜椰丝面包卷时  总是觉得很幸福

 

舍弃了平时的椰糖椰子馅

用了Alex Goh 的西式奶油椰子馅

嫩嫩的椰丝  满满的奶油香

如果不怕肥死

这馅真的是好吃

 

其实今天的主角不是椰丝卷

是我家儿子的火腿芝式卷

这种口味的面包

外面卖RM2块多一个

自家做的也不会便宜多少

为什么?

用了1片要块多钱..味道和品质好的火腿 

包上了我家小胖最爱的President 牌子的 Emmental Cheese 片

看来自家做也没赚到是不是?

但..至少知道自己用了什么材料

和外面的比一比
你就会很乐意的在家自己做来吃了

要面包柔软  细致  绵密  牵丝吗?

请试试这个直接法配方

材料：

高粉          250克
起士粉        5克
細砂糖        45克
盐            4克         

即发酵母      3克
鲜奶          100克
蛋            60克
奶油          30克

椰丝奶油馅做法取自ALEX GOH

做好的椰丝比较湿, 还没用前请放入冰箱冷藏

椰丝奶油馅:

奶油          60克

細砂糖        150克 (我只用100克)

蛋            60克

新鲜嫩椰丝    150克

奶油+糖打发,加蛋打匀后加入椰丝拌均即可