2013年10月23日星期三

失败的马铃薯丝饼




这马铃薯丝饼是好吃的....

如果能烤出外皮金黄块状的饼






原本以為很简单

结果阴沟里翻船

从煎到烤

一路松松散散 

只有焦掉的部份是脆口


马铃薯丝都不能如所教的給成饼块

 唉! 看来手艺还有待改进



 



做法取自:

  颜色金黄漂亮又美味是不是?

 

问题出在那里吖?

是油放少了吗? 


嗯~~正在研究中...虽然脑中没啥料



 


又煎又烤..

马铃薯丝已经熟透..味道也不差

 只是外形真的很抱歉

没关系...I will be back!!









18 条评论:

  1. Jenny,不怕,失败是成功之母,这条路我在炸芝麻球那会刚走过来,过来人啊,呵呵呵...
    你的brunch还能耐到现在厚,厉害捏!嘻嘻嘻。。。
    竟然味道个方面都好,只是外表烤焦,那就下次烤的时候铺一层锡纸呗,我又乱乱点迷津,嘿嘿嘿...
    其实这样看起来就超好吃的了,要我真不会介意,马铃薯怎样做我都爱啊!

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    1. 怕是没怕啦...早就习惯了失败这回事...哈哈
      铺一层锡纸就烤不出想要的金黄香脆了...
      人家老师示范都好好的..只怪自己不够功夫咯!! T.T

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  2. 我们居然同时给对方留言,耶,give me five~

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  3. 只是卖相不好而已jek,不算失败啦!
    我喜欢马铃薯呢!

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    1. 甘就死啦!! 卖相很重要滴..
      你看.."色香味"...色是排第1的勒

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  4. Jenny, 没关系,失败是成功之母,加油,以你的能力一定能做到最好的。这卖相不好的我帮你吃好了。

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    1. 哎呀! 你人真好....下次请你吃好吃的哈!!

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  5. 印象中我有看过要怎样煎出好吃的马铃薯丝饼,让我找找看啊

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    1. 我放上连结的马铃薯丝饼做法是很美味漂亮的...只是我手艺还没到家而已..哈哈

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  6. 怎么会呢。。。我最爱马铃薯的了,我来吃好了!!嘻嘻。。。(给我看是没有失败。。。)

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  7. 應該是要抓一些粉(太白粉番薯粉)進去才會黏在一起吧?????~
    可是這樣看起來好像是雙色馬鈴薯絲餅~~更有看頭說!!!!!~
    你不說我們也不知道他是鬆散的

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    1. 這道料理一開始就要把澱粉洗掉...连结有很清楚的圖片..做出來的成品也很漂亮
      找天再試多一次...

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  8. 可能错中也有一番特别的风味
    加油加油

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  9. 我觉得切丝了的马铃薯要在水龙头下冲水一阵子吧。。

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    1. 有冲洗干净和挤干水份了...

      我还在想是不是把澱粉冲洗掉了才不会粘在一起

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